一般的普通面粉可以做面包吗

普通面粉（中筋面粉）可以用来做面包，但需要注意以下几点：

筋度不足：

普通面粉的蛋白质含量较低，筋度不高，因此制作出的面包可能没有高筋面粉那么蓬松和松软。

制作方法：

虽然普通面粉可以做面包，但需要采用特殊的方法来弥补筋度不足的问题。例如，可以通过添加鸡蛋、白糖、食用油和酵母粉等食材，搅拌成絮状后揉成面团，然后进行醒发和油炸等步骤来制作面包。

口感差异：

由于普通面粉的筋度较低，制作出的面包口感可能较为紧实，缺乏高筋面粉的细腻口感。

综上所述，普通面粉可以用来做面包，但需要采用一些特殊的方法来改善其筋度和口感。如果追求更好的面包口感，建议使用高筋面粉。