木耳莲子汤怎么勾芡

要制作木耳莲子汤并勾芡，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

莲子：50克

干木耳：20克

冰糖：适量（根据个人口味）

水淀粉：适量（用于勾芡）

其他水果（如苹果、梨等）：适量，切丁

调料：白酒、盐等

煮莲子

将莲子提前浸泡，通常需要浸泡过夜，以便煮时更容易软烂。

将浸泡好的莲子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至莲子软烂。

准备木耳

将干木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝或小块。

炒制其他材料

将其他切好的水果丁放入锅中，与莲子一起煮至水果变软。

勾芡

在锅中加入少量水淀粉，搅拌均匀成水淀粉糊。