西兰花是来自哪里

西兰花，学名为Brassica oleracea L.var. italica Plenck，是一种 十字花科芸薹属的二年生草本植物。它原产于 欧洲地中海沿岸的意大利一带，因其外形酷似花朵而得名“西兰花”。西兰花在19世纪末传入中国，并逐渐成为中国人餐桌上的常见蔬菜之一。

西兰花的营养价值丰富，富含多种对人体健康有益的营养元素，如蛋白质、糖、脂肪、维生素和矿物质。其维生素C含量比白菜高100多倍，矿物质成分也相当全面，包括钙、磷、铁、钾、锌、锰等。西兰花不仅具有抗癌功效，还能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，同时具有杀菌和防止感染的作用。

如今，西兰花已经成为全球范围内广受欢迎的蔬菜之一，无论是在家庭聚餐还是高级餐厅的盛宴上，它都以翠绿的色泽和优雅的姿态为餐桌增添一抹清新的绿意。