午餐肉炒虾仁

午餐肉炒虾仁是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材

午餐肉：2片

虾仁：200克

糙米：1杯

生菜：适量

番茄：1个

黄瓜：适量

鸡蛋：1个

调料：橄榄油、盐、黑胡椒

制作步骤

准备食材：

虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。

糙米提前浸泡30分钟，然后放入锅中，加入适量的水，煮至糙米熟透。

生菜洗净，沥干水分。

番茄和黄瓜洗净，切成小块。

鸡蛋煮熟，切成小块。

炒虾仁：

将锅加热，倒入适量的橄榄油，放入虾仁，翻炒至虾仁变色。

加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒均匀，然后盛出备用。

炒糙米和蔬菜：

将煮好的糙米放入锅中，加入适量的橄榄油，翻炒均匀。

加入切好的番茄和黄瓜，继续翻炒，直到蔬菜熟透。

最后加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

制作波奇饭：

将炒好的糙米、虾仁和蔬菜放入碗中，放入切好的鸡蛋，然后用勺子将食材拌匀，形成一个饭团。

装盘：

将制作好的波奇饭放入盘中，撒上一些生菜作为点缀。

低脂小贴士

午餐肉（脂肪，蛋白质）：每100克含107大卡，最好用鸡胸肉代替更低脂。

其他变种做法

食材：

午餐肉100g，虾仁100g，杂粮饭150g，鸡蛋1个，生菜50g，食油5滴，食盐少许。

制作步骤：

先将混合好的杂粮米蒸熟后晾凉备用，鸡蛋敲入碗中打散，生菜洗净后切成细条状备用。

虾仁洗净后放入1勺酱油给它腌制20分钟，烧锅后刷上一层薄油，放入打散的鸡蛋给它平摊成饼状后再弄碎。

取100g的午餐肉将它切成大小均匀的条状，把虾仁倒入锅中加水炒熟捞出，将鸡蛋午餐肉倒入翻炒1分钟再放入虾仁跟杂粮饭中火翻炒3分钟，最后再放入生菜丝跟适量食盐炒3分钟后即可开吃啦。

以上是午餐肉炒虾仁的几种制作方法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和调料进行制作。