软排骨焯水后煮多久能熟

软排骨焯水后煮的时间主要取决于个人口味和排骨的大小。以下是一些常见的建议：

一般情况

焯水时间约为3-5分钟，目的是去除血沫和表面腥味。

焯水后，排骨可以用温水冲洗干净，然后进行炖煮。

炖煮时间

炖煮时先用大火煮沸，再转小火慢炖，总时间控制在40-50分钟左右，直到排骨肉质软烂脱骨。

如果排骨较大，可能需要1到2个小时才能熟透。

具体步骤

将排骨放入冷水中，水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净。

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖40-50分钟，直到排骨软烂。

建议

火候控制：大火煮沸后转小火慢炖，可以使排骨更入味且肉质更软烂。

检查熟度：在炖煮过程中，可以用刀叉插入排骨，检查其是否已经煮熟。如果容易穿透，则说明已经熟透。

个人口味：如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当延长炖煮时间。

综合以上信息，软排骨焯水后一般需要炖煮40-50分钟，具体时间可根据排骨的大小和个人口味进行调整。