板栗和人参炖汤

板栗和人参可以一起炖汤，具有多种营养和保健功效。以下是有关板栗和人参炖汤的详细做法和功效：

板栗补肾，人参补气

板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，矿物质如钾、锌、铁等含量也很丰富。

人参具有补气、健脾养胃、抗衰老、增强免疫力的功效。

食用板栗和人参炖汤不会引起任何不良反应。

板栗人参扇骨汤

材料：板栗（100g，去壳皮）、人参（5-10g）、龙眼肉（15g）、枸杞子（15g）、猪扇骨（250g，洗净、切块）、生姜（2-5片）、盐（适量）。

做法：

1. 猪扇骨加水适量，煮开5分钟，去血沫，捞起，备用。

2. 在汤锅中，加入处理好的猪扇骨、板栗、人参、龙眼肉、枸杞子、生姜等，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1-2小时。

3. 汤成，加少许盐，搅匀，稍放凉即可食用。

板栗人参炖土鸡

材料：土鸡一只、人参一只、板栗750克。

做法：

1. 土鸡宰杀洗净剁成块，鲜人参用牙刷洗净切片备用，板栗剥开热水烫一下去皮洗净备用。