腊肉和平菇

腊肉和平菇可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

腊肉炖平菇的做法

食材：

腊肉：适量

平菇：适量

生姜：适量

大蒜：适量

香葱：适量

红辣椒：一个

豆瓣酱：一勺

花椒：适量

十三香：适量

酱油：适量

步骤：

准备食材：

腊肉、平菇、姜蒜、红辣椒。

处理平菇：

平菇洗净，用手撕成条，用开水烫五分钟左右，捞出沥干水分备用。

煸炒腊肉：

锅中开小火，将腊肉煸炒出油。

炒香调料：

放入姜蒜和红辣椒炒香。

加入平菇：

倒入平菇，加入调料（十三香、豆瓣酱、酱油）。

炖煮：

倒入适量开水，末过食材，煮十分钟左右，直到汤汁浓稠入味。