麻辣烫青菜怎么串
麻辣烫青菜的串法如下：
准备青菜
选择新鲜的青菜，如菠菜、生菜、香菜等。
准备竹签
准备干净的竹签，用于穿串。
穿串
将青菜逐一串在竹签上，注意不要串得太紧，以便于烹饪时能够均匀受热。可以交错排列，使得串看起来更加整齐美观。
炸制
在锅中放入适量的油，将油烧至六成热（约150摄氏度）。
先下入麻辣烫底料（如豆瓣酱、火锅底料等），炸好捞出备用。
再将串好的青菜放入油中炸至表面微黄，捞出备用。
准备调料
在盘中放入芝麻、孜然粉、辣椒面、烧烤料、适量的盐等调料。
将烧好的热油浇在调料上，搅拌均匀，制作成麻辣烫的蘸料。