徐州青菜鸡蛋汤的做法

徐州青菜鸡蛋汤的做法如下：

食材准备

油菜300克

鸡蛋1个

盐适量

鸡精适量（可选）

白胡椒粉适量（可选）

香油1勺（可选）

制作步骤

油菜洗净备用。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中热油，倒入鸡蛋液炒至八成熟，加入800毫升开水，放入油菜煮2分钟。

加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后淋上香油即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些虾仁或者豆腐皮。

炒鸡蛋时火候要掌握好，避免炒得过老。

这道汤品简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢!