电饭锅极速煮能做蛋糕吗
电饭锅极速煮功能是可以用来做蛋糕的。以下是一种简单的方法：
准备材料
鸡蛋 5个
牛奶 100ml
玉米油 60g
低筋面粉 100g
白糖 40g
柠檬汁 适量（可选，用于去腥增香）
制作面糊
将鸡蛋打入碗中，加入白糖和柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈白色浓稠状。
筛入低筋面粉，用翻拌的手法将面粉和蛋液混合均匀，直到没有干面粉。
搅拌时，可以加入适量的牛奶和玉米油，继续搅拌均匀，形成无颗粒的面糊。
准备电饭锅
在电饭锅内胆中均匀涂抹一层薄薄的玉米油，防止粘锅。
倒入面糊
将搅拌均匀的面糊倒入涂油的电饭锅中，轻轻震动几下，使面糊均匀铺满锅底。