渣豆腐煮青菜

渣豆腐煮青菜是一道美味的家常菜，做法如下：

所需食材

青菜

豆腐

盐

鸡精

生抽

蒜末

小米椒

食用油

做法步骤

豆腐的处理：将豆腐切成小块，在油锅中撒少许盐，中小火煎至两面金黄，然后盛出备用。

青菜的处理：青菜清洗干净，切好备用。

爆香的准备：锅留底油，放入蒜末和小米椒爆香。

炒青菜：将青菜放入锅中，翻炒至变软。

调味和煮豆腐：加入煎好的豆腐块，放盐、鸡精和生抽调味，加半碗清水，中小火煮两三分钟，让豆腐和青菜充分吸收调料的味道。

出锅装盘：煮好后，即可出锅装盘，享受这道美味又下饭的青菜烧豆腐。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放一些辣椒。