酸奶蛋糕底部有点湿

酸奶蛋糕底部有点湿可能有以下几个原因：

烤箱温度问题

下火太小，导致蛋糕底部和周围不够熟，而中间部分已经熟了。这种情况下，可以检查烤箱温度是否正确，或者将蛋糕放在下层烤。

烤箱温度过高，导致蛋糕表面快速烤熟，而内部未烤熟就取出。

面糊问题

蛋糕面糊没有搅拌均匀，导致油水沉淀，使得底部湿重致密。

蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，有结块或颗粒，这也会导致蛋糕烤制过程中发生回缩，使底部潮湿。

模具问题

活底模具的关系，可能导致底部湿漉漉的。

模具内壁有油渍，使材料的粘附力不强，造成蛋糕烤制过程中发生回缩，从而使烤制出来的蛋糕不成形很稀。

烤制方法问题

没有使用水浴法，导致水分从底部钻进去，形成布丁底。