腊肉咋样去除腊肉味
要去除腊肉的味道，可以尝试以下几种方法：
水煮去污
将腊肉整块放入大量清水中，确保完全淹没。
大火烧沸后继续煮两分钟，以软化腊肉并溶解表面的油渍和污垢。
煮好后，让腊肉在热水中浸泡一会儿，直到水温不烫手，然后取出。
洗洁精去味
在腊肉表面挤入两泵洗洁精，用百洁布反复搓擦，彻底清洁腊肉表面的脏东西、油渍和烟熏味。
用温水冲洗干净洗洁精残留。
淘米水清洗浸泡
将腊肉放入淘米水中浸泡，有助于去除腊肉中的盐分，减少咸味。
淡盐水浸泡
在清水中加入适量盐，搅拌均匀后浸泡腊肉20-30分钟，以减轻咸味。
醋水浸泡
将腊肉切成小片，加入温水和少量醋浸泡半小时，有助于减轻咸味。
料酒浸泡
用料酒浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，有助于去除臭味。