牛肉炖土豆干豆角

牛肉炖土豆干豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉、土豆和干豆角。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉 100克

土豆 1大个

干豆角 10根

黑胡椒 3克

盐 3克

酱油 适量

鸡精 适量

嫩肉粉 3克

辣椒 2个

油 40克

牛肉处理

牛肉洗净切粒，用盐和嫩肉粉腌制10分钟。

蔬菜处理

土豆去皮切滚刀块。

干豆角洗净折短。

炒制过程

锅下油7分熟，放入土豆煸炒1~2分钟。

放入豆角一起炒3分钟后加糖、料酒、酱油继续翻炒一会。

放辣椒，加水煮至土豆熟透，豆角干瘪为止。

中途加点水放入牛肉继续熬制。

收汁装盘

收汁放鸡精装碗即可。

小贴士

土豆熟的慢，先放土豆，再放豆角，牛肉最后放。

中途如果水干了土豆还没熟，再加水继续煮。

这道牛肉炖土豆干豆角色香味俱佳，牛肉软烂，土豆绵软，豆角干香，非常适合家庭制作。希望你能喜欢这道美味的菜肴。