怎么割开豆角

割开豆角的方法如下：

掐去两头：

首先，将豆角的两头掐掉，这样可以去除豆角的尖端，便于后续处理。

去除老丝：

然后，除去豆角两侧带着的老丝，这些老丝不仅影响口感，还不易消化。

清洗豆角：

将处理好的豆角用清水反复清洗几次，确保表面干净无杂质。

切豆角段：

将洗好的豆角平放在砧板上，从中间部分用刀将豆角切成豆角段。

切豆角丝：

把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。

通过以上步骤，你就可以轻松地将豆角割开并切成丝状，便于后续的烹饪处理。