商用面条怎么选购

选购商用面条时，可以从以下几个方面进行判断：

包装紧凑：优质面条的包装应该紧凑，两端整齐，垂直提升不会破裂。

颜色自然：面条的颜色应自然，接近原料本色，避免选择颜色过于鲜艳或异常的白亮面条，因为这可能添加了过多的增白剂。

无异味：抽出几根面条或在面条一端用鼻子闻，应闻到芳香的小麦面粉味，而无霉味、酸味或异味。

弹性十足：优质面条煮熟后应无糊、无汤、口感不粘、无牙龈，柔软清爽。

筋道：用手抓住面条两端，轻轻弯曲，优质面条的弯度应达到5厘米以上。

低钠：查看营养成分表，选择钠含量低的面条，避免选择含钠过高的产品，因为高钠含量可能对身体不利。

添加剂少：尽量选择添加剂少的产品，避免选择颜色异常鲜艳或价格异常低廉的面条。

在保质期内：注意生产日期，购买在保质期内的产品，避免购买过期或变质的面条。