螃蟹腿上有没有肉怎么看
要判断螃蟹腿上是否有肉,可以通过以下几个方法:
捏蟹腿
硬硬:如果捏螃蟹腿时感觉硬硬的,说明蟹腿肉是比较饱满紧实的,这种螃蟹通常比较新鲜且肉多。
软软:如果摸上去软软的,或者是有些回缩,那这样蒸出来的螃蟹就是那种蟹腿中空的螃蟹,肉不多。
看颜色
颜色深:颜色深一些的螃蟹腿通常肉多肥美。
颜色浅:颜色浅一些的螃蟹腿可能肉少且不太肥。
看活力
活力旺盛:触碰螃蟹的眼睛,如果能快速转动以及快速躲闪,说明螃蟹的活力比较旺盛,这样的螃蟹腿通常肉多。
看绒毛
绒毛茂盛:蟹腿上的绒毛越多,螃蟹肉多肥美。
绒毛稀疏:如果蟹腿上没有绒毛,则说明体软无力,肉可能较少。