火腿银耳凉菜

火腿银耳凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是几种不同的火腿银耳凉菜做法：

基础版火腿银耳凉菜

食材：银耳、火腿、青椒、盐、鸡精、油。

做法：

1. 银耳泡发，火腿切片，青椒切段。

2. 热锅热油，放入银耳炒软，加入青椒及火腿翻炒均匀。

3. 放适量盐和鸡精，起锅即可。

酸甜爽口火腿银耳凉菜

食材：银耳、胡萝卜、香菜、盐、南德调味料、香醋、香油。

做法：

1. 银耳用凉水泡发，半小时后洗干净，掰成小朵。

2. 胡萝卜切丝，香菜切末，火腿切片。

3. 将所有食材放入碗中，加入盐、南德调味料、香醋、香油，拌匀即可。