苦瓜和磨芋豆腐
苦瓜和磨芋豆腐可以一起食用，并且具有多种健康益处。
苦瓜和豆腐的营养价值
苦瓜
富含维生素C、维生素A、钾、镁等多种矿物质。
含有铬和类似胰岛素的物质，有助于降血糖。
具有清热解毒、祛湿的功效。
豆腐
是低脂、高蛋白的食物，含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
富含植物蛋白，是替代动物蛋白的好选择。
苦瓜和豆腐的搭配功效
降血糖
苦瓜中的铬和类似胰岛素的物质有助于降低血糖。
豆腐中的大豆异黄酮也有助于调节血糖水平。
降血脂
豆腐中的大豆异黄酮和膳食纤维有助于降低血脂。