苦瓜玉米莲藕排骨汤

苦瓜玉米莲藕排骨汤是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的制作方法和步骤：

方法一：电饭煲炖煮

新鲜莲藕1根

排骨2根

玉米1根

胡萝卜1根

葱姜蒜适量

排骨在冷水中加入料酒、葱、姜，水开后煮3分钟，捞出洗净备用。

排骨、玉米、胡萝卜和葱姜蒜一起放入电饭煲中，加水没过食材。

电饭煲煲汤模式，炖煮2小时左右，出锅前加入适量盐和白胡椒粉调味，撒入葱花。

方法二：分步炖煮

排骨500克

玉米250克

莲藕250克

红枣6颗

生姜2片

盐适量

排骨剁成块，加两片生姜和清水放入电饭煲，煮15分钟去除血水后捞出。

焯排骨期间，将玉米、莲藕切成块，红枣洗净备用。

再次将排骨和清水倒入电饭煲，按下煲汤键（约2小时），约1小时后倒入莲藕、红枣，加适量盐，再炖煮约1小时，最后加入葱花即可食用。

方法三：高压锅炖煮

排骨500克

玉米250克

莲藕250克

大葱适量

姜1块

盐、鸡精、胡椒粉适量

排骨冷水下锅焯水，烧开煮2分钟捞出冲洗。

莲藕胡萝卜切菱形块，玉米切小段。

食材全部放入高压锅中，清水没过食材，料酒盖上盖子上汽后压10分钟即可。

出锅撒葱花即可享用。

小贴士

排骨焯水时加点料酒，能去腥增香。

所有材料放进高压锅，加点八角、香叶、肉桂，按个煲汤键，一锅香喷喷的汤就搞定啦。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。希望你能制作出美味的苦瓜玉米莲藕排骨汤!