南美白虾仁怎么做好吃

南美白虾仁的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒸虾仁

虾仁解冻后冲洗干净，放入姜和料酒腌制。

鸡蛋加盐打散，加入2倍温水搅匀，过筛后蒸10分钟定型。

将虾仁和豌豆放入蒸锅中，重新盖上保鲜膜，再蒸10分钟。

淋上香油和生抽，撒上葱末即可。

炒虾仁

虾洗净滤干，准备好葱姜。

热锅热油，放入姜片、虾和盐翻炒至变色。

倒入料酒，加水、老抽、生抽、冰糖焖煮几分钟。

撒上葱花起锅装盘。

复炸虾仁

虾仁煮熟后，油温升高后复炸一次，使外皮酥脆。

捞出沥油后，再裹上一层面包糠，炸至金黄酥脆。

蒜蓉虾仁

虾洗净去头须、腿、爪及尾刺，去除沙线。

热锅凉油，放入姜丝和碎蒜煸出香味，倒入虾仁翻炒变色。

调入白砂糖、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉、五香粉和料酒翻炒均匀，加少量清水收汁后装盘，可撒葱花装饰。

蚝油牛肉鲜虾煲

洋葱切丝，香菇蒂切长条，蒜切末，咸肉切片，葱切葱花。

煎锅少油放入咸肉煎香，放入香菇蒂炒香，加入洋葱丝炒软。

加入蚝油、蒸鱼豉油炒香，加入水煮滚，放入牛肉片、鲜虾和粉丝。

起锅前加入葱花，盖盖焖2分钟，加盐和鸡粉调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些信息对你有所帮助!