猪肉香菇胡萝卜玉米饭

猪肉香菇胡萝卜玉米饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪瘦肉 150克

胡萝卜 1根

玉米粒 1杯

大米 2杯

干香菇 5-7朵

淀粉 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

葱花 适量

蒜瓣 1-2瓣

料酒 适量

八角 2颗

制作步骤：

准备食材

猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉。

胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净。

大米洗净拌入少许油。

香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用。

炒制食材

锅热放油，肥肉先下锅煸炒出油，再放瘦肉和蒜瓣炒香。

加入香菇片继续翻炒至香味释放。

接着放入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒均匀。