菠菜和胡萝卜减肥餐

菠菜鸡蛋卷

食材：菠菜、鸡蛋

做法：

1. 菠菜切成段，焯下水煮熟，捞出来把水挤干，备用。

2. 在碗里打3个鸡蛋，搅和散了，把菠菜放进去，再撒点盐，搅拌匀乎。

3. 锅烧热了，刷点油，把菠菜鸡蛋液倒进去，小火煎着，等表面快凝固的时候，轻轻卷起来，四面稍微再煎一下。

4. 最后盛出来切成小段，就能吃啦。

菠菜玉米饼

食材：菠菜、玉米面、鸡蛋、胡萝卜面粉、酵母

做法：

1. 把150克玉米面倒上150克开水，搅和搅和，弄成絮状，晾凉后加1个鸡蛋、3克酵母、3克盐，搅拌匀乎。

2. 把胡萝卜丁和焯过水的菠菜碎放进去，加上100克面粉，揉成面团，让它发酵到两倍大。