鸡肉青椒叫什么

青椒鸡块是一道以鸡胸肉和青椒为主要食材的常见菜肴。根据不同的烹饪方法和口味偏好，青椒鸡块可以有不同的变化。

主要食材

鸡肉：通常使用鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状或丝状。

青椒：可以选择不同的种类，如二荆条、螺丝椒等，切成丝状或块状。

辅助食材：包括蒜、姜、葱、花椒、泡辣椒等，用于增加风味。

烹饪方法

炒制：

将鸡肉和青椒放入热油中翻炒，加入调味料，直至鸡肉熟透且青椒变软。

焖煮：

先将鸡肉腌制后，与洋葱、蒜等食材一起焖煮，最后加入青椒炒熟。

调味料

盐：调整菜肴的基本咸味。

酱油：增加色泽和鲜味。

味精或鸡精：提升菜肴的鲜味。

花椒和辣椒：为菜肴增添麻辣味。

营养价值

鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，具有滋补养身的作用。青椒则含有丰富的维生素C和辣椒素，有助于促进食欲和消化。

食用场景

青椒鸡块适合家庭日常食用，也可以作为餐馆的常见菜品。它的口味鲜美，制作简单，是一道受欢迎的家常菜。