羊肉串的牛肉应该怎么腌

羊肉串的牛肉应该这样腌制：

材料准备

牛肉 500克

葱 2根

姜 3片

鸡粉 10克

蚝油 15克

鲜味宝 10克

嫩肉粉 5克

鸡蛋 1个

豆油 适量

麻辣鲜 10克

太太乐鸡精 10克

味素 5克

五香粉 5克

腌制步骤

将牛肉切成适当大小的块状。

葱姜切碎备用。

在一个大碗中，将鸡粉、蚝油、鲜味宝、嫩肉粉、鸡蛋、豆油、麻辣鲜、太太乐鸡精、味素、五香粉、葱姜碎混合均匀。

将切好的牛肉块放入腌料中，用手抓匀，确保每一块牛肉都充分裹上腌料。

加入适量的水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后再加入盐。