白菜要洗吗

白菜 需要清洗。以下是白菜需要清洗的几个原因：

容易生虫：

白菜容易生虫，特别是叶子重叠的部分，虫子可能钻到里面去，其粪便和虫卵可能附着在叶子上。

可能有泥土和灰尘：

即使白菜外面看起来很干净，也可能有泥土、灰尘等残留。

农药残留：

虽然市场上流通的蔬菜都有农药残留标准，但为了安全起见，建议清洗。

清洗方法：

基本清洗方法：将白菜一片片剥去叶子，用流水冲洗。

浸泡清洗：将白菜切成合适的块状，然后用清水浸泡一会儿，再冲洗，这样能更好地去除污垢和可能存在的有害物质。

综上所述，为了确保食品安全和卫生，白菜在食用前一定要进行清洗。