莲藕怎么去沙子
要有效去除莲藕中的沙子，可以采用以下几种方法：
使用盐水和白醋
清洗步骤
先用清水将莲藕表面的泥土冲洗干净，然后刮去外皮。
将刮皮后的莲藕切成段，放入大盆中，加入足够的清水、两勺盐和一勺白醋搅拌均匀。
让莲藕在盐醋水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，特别是孔洞部分，可以用筷子轻轻搅动，以去除残留的泥沙。
最后，将处理好的莲藕放在流动的清水下冲洗一遍，确保孔洞里没有泥沙残留。
使用盐、白醋和面粉
清洗步骤
清洗莲藕外皮，刮去外皮。
将切好的莲藕放入清水中冲洗两遍，去除表面浮尘和杂质。
在一个大盆中加入两茶匙食盐、三茶匙9度白醋，再抓上一把面粉，将莲藕放入并搅拌均匀，让每一块莲藕都接触到混合液。
让莲藕在混合液中浸泡20分钟，盐可以杀菌，白醋能抑制细菌和防止氧化变黑，面粉则能吸附泥沙和虫卵。
使用捣碎机捣碎磨浆