茄子起黑点

茄子出现黑点的原因可能有以下几种：

发霉 ：茄子表面或内部出现黑色斑点，可能是由于霉菌污染所致。这种情况下，茄子可能已经变质，不宜食用。

虫蚁侵袭：

茄子上的黑点也可能是被虫蚁侵袭留下的痕迹。这些被虫蚁侵袭的部分可能已经受损，不宜食用。

碰伤或氧化发黑：

茄子在运输或储存过程中可能受到碰撞或损伤，导致局部氧化变黑。这种情况下，如果黑点较小且没有扩散，可以尝试去除黑点后食用，但若黑点较大或已经扩散，则不宜食用。

茄子老化：

随着茄子生长时间的增长，其内部可能会出现小黑点，这是茄子籽的正常现象。这种情况下，茄子仍然可以食用，但口感可能较差。

腐烂：

如果茄子内部出现大片黑色斑点，且伴有腐烂迹象，说明茄子已经变质，不宜食用。

综合建议

如果茄子上的黑点是均匀分布的小黑点，且没有腐烂或虫蚁侵袭的迹象，可以考虑去除黑点后食用。

如果黑点较大、呈片状或伴有腐烂迹象，建议整个丢弃，以免食用后对健康造成不良影响。

在处理茄子时，最好仔细检查其外观和质地，确保食用安全。