脆皮混沌的做法

脆皮馄饨的做法如下：

准备材料

猪腱子肉适量

葱姜适量

香菜适量

盐适量

五香粉、鸡精、香油、生抽各适量

鲜虾去头壳、虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁

青菜切碎

熟花生油适量

馄饨皮若干

腌制肉馅

将腱子肉馅加入五香粉、鸡精、香油、生抽腌制入味

加入剁碎的葱姜、香菜末

鲜虾去头壳、虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中

青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐

包馄饨

馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏

将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟

煎馄饨

电饼铛中放适量油，将蒸熟的馄饨放入电饼铛中

煎至两面金黄，表皮酥脆即可

小窍门

蒸熟的馄饨皮有嚼劲也比较好吃

一定将皮煎脆才好吃，趁热即食最佳

通过以上步骤，你就可以制作出美味的脆皮馄饨了。