有蔬菜的早餐
蔬菜饼
食材：胡萝卜丝、西葫芦丝、菠菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。
做法：将蔬菜洗净切丝，鸡蛋打散备用，加入适量的盐和胡椒粉调味。混合蔬菜丝和鸡蛋液，加入面粉搅拌成面糊。预热平底锅，刷油后舀入面糊，煎至两面金黄即可。
蔬菜蛋卷饭
食材：米饭、鸡蛋、午餐肉、玉米、豌豆、海苔、盐、胡椒粉、番茄酱。
做法：炒制午餐肉丁和蔬菜，加入米饭和海苔碎拌匀。煎鸡蛋饼，将炒好的饭铺在蛋饼上卷起，切成小段后挤上番茄酱。
葱香蛋包三明治
食材：鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝）、盐、食用油。
做法：打散鸡蛋，加入蔬菜丝和盐搅拌均匀。热锅煎饼，煎至两面金黄后盖上锅盖焖两分钟，再翻面煎至另一面金黄。
蔬菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝）、盐、食用油。
做法：打散鸡蛋，加入蔬菜丝和盐搅拌均匀。热锅煎饼，煎至两面金黄。