陕西甄糕的做法
陕西甄糕是一种传统的中式甜点，以糯米、红枣、芸豆等为主要原料，通过蒸制而成。以下是一种典型的陕西甄糕做法：
材料准备：
糯米：适量
红枣：适量（去核）
芸豆：适量（提前浸泡）
蜜枣：适量（可选）
葡萄干：适量（可选）
白糖：适量
清水：适量
制作步骤：
浸泡材料
糯米和芸豆至少提前泡半天，以使其充分吸水膨胀。
红枣洗净后上锅蒸软，备用。
铺层
在蒸锅底铺上一层厚厚的糯米。
再铺一层红枣，红枣上面再铺一层薄糯米。
依次铺上一层芸豆、一层糯米，最后把剩下的大枣放在最上面。
加水蒸煮
加水没过最上面的枣，按煮饭键，多煮几次，若觉得不够甜，可以浇一些蜂蜜进去。
大火蒸1.5小时，直到糯米完全熟透且变得软糯。
冷却
蒸好后，将甄糕放入玻璃器具中放凉，也可以放入冰箱冷藏，食用时取出。
食用
甄糕冷却后会变得更有韧性，可以直接食用，也可以撒上白糖增加甜味。
小贴士：
糯米和芸豆的浸泡时间要足够长，以确保蒸出来的甄糕口感软糯。
蒸制过程中要保持火候均匀，避免水分蒸发过快导致甄糕未熟或过烂。
可以根据个人口味添加其他配料，如葡萄干、蜜枣等，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的陕西甄糕了。