菠菜没发绿

菠菜没有发绿可能有多种原因，以下是一些可能的原因及相应的解决方法：

菠菜缺镁症会导致叶片黄化，叶脉间出现黄斑，叶尖和边缘可能枯死。补充镁元素可以改善这种情况。可以通过施用含镁的肥料或增加土壤中的镁含量来解决这个问题。

菠菜缺氮时，叶片会呈现淡绿色，老叶变黄，植株矮小，分枝少，早衰。解决方法是每亩施足基肥，腐熟肥2000-3000公斤，磷肥30-35公斤，钾肥10-15公斤，并在真叶2-3片时结合间苗追肥一次，每亩施尿素7.5-10kg。

菠菜中的草酸含量过高会导致口感涩。可以通过将菠菜浸泡在清水中10分钟来去除部分草酸，这样可以使菠菜颜色更加碧绿。

老化的菠菜叶绿素含量较低，颜色会显得较浅。选择不老不嫩的菠菜，或者在烹饪前用开水烫一分钟，可以改善菠菜颜色。

土壤中缺乏某些微量元素或水分不足也会影响菠菜的生长和颜色。确保土壤肥沃且水分充足，可以改善菠菜的颜色。

菠菜生长需要充足的光照和适宜的温度。如果光照不足或温度不适宜，也会影响菠菜的颜色。

综上所述，要解决菠菜没有发绿的问题，可以从补充营养、去除草酸、选择合适的老嫩程度、改善土壤条件以及提供适宜的生长环境等方面入手。根据具体情况选择合适的方法，可以有效改善菠菜的颜色。