西红柿炖牛套皮

西红柿炖牛套皮是一道美味的菜肴，以下是制作西红柿炖牛套皮的详细步骤：

材料准备

牛腩：1000克

番茄：3个

洋葱：半个

香叶：2片

桂皮：1块

肉豆蔻：半个

大蒜：3瓣

生抽：2汤勺

番茄酱：1汤勺

高汤：1000毫升

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

葱、姜、蒜：适量

花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒段：适量（根据个人口味选择）

制作步骤

牛腩切成3厘米大小的块，大小要一致。

番茄放入开水锅中烫一烫，剥皮后切成小块，放入料理机中打成泥。

洋葱切成块，香叶、桂皮、肉豆蔻、大蒜备齐。

葱切成段，姜切成片。