豆浆是否熟

判断豆浆是否煮熟可以通过以下几种方法：

观察泡泡大小

煮熟的豆浆表面会有非常小的泡泡，而没有煮熟的豆浆表面泡泡较大且透明。

闻气味

熟透的豆浆会有浓郁的香味，而没有煮熟的豆浆则会有生黄豆的味道。

尝试口感

用勺子舀一点豆浆尝一下，如果口感顺滑、细腻，没有生豆味，说明豆浆已经煮熟。如果口感粗糙、有生豆味，说明豆浆还没有煮熟。

使用温度计

将豆浆倒入温度计的试管中，加热至沸腾，当温度达到80°C以上时，说明豆浆已经煮熟。需要注意的是，这种方法只能用于实验室等专业场合，家庭中不建议使用。

观察颜色

煮熟的豆浆颜色呈白色或者略带黄色，没有豆渣。如果豆浆颜色仍然是透明或者偏绿，说明还没有煮熟。

注意假沸现象

豆浆在达到80℃时会产生大量气泡，但这是假沸现象，需要继续加热5-8分钟，直到气泡完全消失，豆浆才算煮熟。