豆角是纤维

豆角 属于高纤维食物，其膳食纤维含量丰富，对身体有多方面的健康益处。以下是豆角中膳食纤维的具体含量和作用：

每100克豆角中含有约2.7克膳食纤维。

豆角中的豇豆含量达到每百克2.3克。

膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌等疾病。

膳食纤维在肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于维持肠道健康。

膳食纤维还可以吸附肠道内的有害物质，降低胆固醇和血糖水平，对预防心血管疾病和糖尿病具有一定的作用。

豆角虽然营养丰富，但必须要加热完全方可食用，避免出现食物中毒的问题。

对于胃炎患者来说，豆角中的纤维可能刺激胃部黏膜，因此建议少碰未煮透的豆角。

综上所述，豆角是一种高纤维的蔬菜，适量食用有助于促进肠道健康、预防便秘和降低胆固醇。建议在日常饮食中适量添加豆角，以获得其健康益处。