豆角粒牛肉炒饭

豆角粒牛肉炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

牛肉：切丝或切丁，用生抽、生粉和一点水搅拌匀后腌制。

豆角：切丁。

鸡蛋：打散，和米饭混合均匀。

做法

锅中放油，烧热后加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来。

锅中余油，放入豆角炒一会儿，加点盐调味。

再加入米饭翻炒，炒至蛋液凝固。

最后倒入炒好的牛肉丁，拌匀即可。

方法二

食材

牛肉：里脊肉，切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。

四季豆、胡萝卜：切丁。

做法

锅中放油，放入牛肉丁翻炒。

放入豆角和胡萝卜翻炒。

合入米饭，加少许水焖2分钟，加盐、生抽调味炒匀。

方法三

食材

牛肉：切片，加入生抽、蚝油、淀粉、食用油搅匀腌制20分钟左右备用。

蒜末。

做法

热锅倒入牛肉炒熟盛出备用。

锅中少油，倒入蒜末炒出香液，倒入豆角切丝炒软。

加入炒好的牛肉和剩米饭翻炒均匀。

方法四

食材

牛肉：切片，腌制15分钟（加适量生抽、黑胡椒、淀粉抓匀，再加适量橄榄油拌匀）。

蒜末。

做法

少油，牛肉片炒至变色，盛出备用。

少油，炒香蒜末，四季豆切丝炒软。

倒入牛肉、饭，少量生抽，炒匀即可。

方法五

食材

牛肉：切丁。

豆角。

米饭。

葱、姜、蒜。

调料（盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、糖等）。

做法

牛肉切成小块，用生抽、蚝油、料酒和生粉腌制片刻。

豆角洗净切段，备用。

葱姜蒜切末，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色，盛出备用。

锅中再加入少许油，放入豆角翻炒至断生。

倒入炒好的牛肉块，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、蚝油调味，可根据个人口味加入少许糖。

将煮好的米饭放入锅中，与牛肉豆角一起翻炒均匀。

出锅前可撒上一些葱花或香菜作为点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，做出美味的豆角粒牛肉炒饭。