红酒洋葱腌烤牛肉的做法

红酒洋葱腌烤牛肉的做法如下：

食材准备

牛上脑 1斤

芹菜 2根

洋葱 1个

盐 少许

味素 少许

红酒 一杯

胡椒碎 少许

牛肉处理

将牛肉改刀，切成大片，然后用刀背将肉锤松。

腌制牛肉

将洋葱、芹菜切丝，用红酒、盐、味素、香草一起搅拌后，腌制20分钟。

烤制

烤盘烧热，放少许油，将腌制好的牛肉放入烤盘，每面烤三分钟，有利于锁住汤汁。

搭配

可以搭配一到蔬菜沙拉，还可以依据自己喜好，烤一些口蘑或蚕蛹等。

小贴士

红酒是必不可少的，牛肉与红酒在口腔内混合的味道美极了。