炖锅炖汤专用
砂锅
特点:传统之选,保温均匀,适合慢火炖煮,能锁住汤料的香气,让汤的味道更加浓郁。
推荐:苏泊尔的4.5L和6.0L养生煲,耐高温且不开裂,非常适合炖汤。
瓦罐
特点:风味独特,药材释放好,适合慢炖药膳汤,能够有效释放药材的营养成分。
推荐:没有具体型号推荐,但可以在一些厨具店或在线平台寻找瓦罐炖锅产品。
紫砂煲
特点:导热均匀,能吸附汤中的油脂,使汤品更加清爽,同时保持汤品的口感和营养。
推荐:小熊的2.5L紫砂电炖锅,性价比较高,适合家用炖汤。
高压锅
特点:快捷高效,节能,适合快速烹饪,节省时间。
推荐:美的1-2人电炖锅,具有防烫把手,适合快速炖汤。