炸肉跟丸子炖汤

炸肉丸子汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

肉：500克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）

洋葱：1个

姜：适量

大蒜：适量

面包屑：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

温水或肉汤：适量

食用油：适量

步骤

准备肉馅

将肉剁成肉泥，加入盐、胡椒粉、少许姜和蒜末，用手搅拌均匀。

将搅拌好的肉泥放入冰箱冷藏15分钟，以便更好地搓成丸子。

制作丸子

将洋葱剁碎，姜切成细片，蒜切末备用。

将面包屑倒入一个深碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。

将冷藏的肉泥从冰箱中取出，用手搓成均匀大小的丸子。

炸丸子

将油倒入锅中，加热至中高温。