米粉溶豆做法
米粉溶豆是一道适合婴儿食用的健康零食，其做法相对简单，可以根据个人口味调整配料。以下是一种常见的米粉溶豆制作方法：
材料准备：
蛋黄 1个
米粉 1大勺
橙汁 5克
蛋白 1个（可选，用于增加稳定性）
冰糖 适量（根据口味添加）
淀粉 适量（可选，用于增加粘稠度）
香蕉泥 1/3根（可选，增加风味）
柠檬汁 几滴（可选，增加风味）
制作步骤：
蛋黄与米粉混合
将橙汁加入蛋黄中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
加入1大勺米粉，用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
加入蛋白（可选）
如果想要更稳定的溶豆，可以将蛋白打发至干性发泡，然后取1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白中继续搅拌均匀。
装入裱花袋
将搅拌好的糊糊装入裱花袋中，挤成小手指甲盖大小的豆豆。