黄姜炸鸡腌制

黄姜炸鸡的腌制方法如下：

原料

8只鸡翼（洗净）

2汤匙玉米淀粉

腌制材料

1茶匙细盐

1汤匙细砂糖

4茶匙黄姜粉

1个蛋（A级/size: L， 轻轻打散）

做法

用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹干。

用叉子在鸡翼上刺洞。

把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡翼，把每只都裹上腌料。

放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜（腌制的时间越长鸡翼就越入味）。

提前1小时把已腌制好的鸡翼搁置在室温回温后才开始炸。

把玉米淀粉加入已腌制好的鸡翼拌匀。

把约600克的食油加热，调至中火，放入鸡翼炸7-8分钟直到呈金黄色。