黄瓜与洋葱刻花

黄瓜与洋葱刻花是一种创意美食，通过将黄瓜和洋葱雕刻成花朵形状，可以增加菜肴的美观度和趣味性。以下是几种黄瓜与洋葱刻花的做法：

基础刻花方法

黄瓜：首先将黄瓜洗净，去掉两头，从中间对半切开，然后用刀背轻轻拍打黄瓜表面，使其裂开，再斜刀切成小片或菱形块。刻花时，可以先刻外面的叶子，再刻里面的花瓣。具体刻法是用小刀在黄瓜皮上刻下一小片，当作花的叶子，然后逐步刻出花瓣的形状。

洋葱：洋葱去皮后，切成薄片或块状，然后根据设计好的花朵形状进行切割，注意保持切割的层次感和细腻度。

凉拌黄瓜洋葱花

材料：黄瓜、洋葱、蒜末、小米椒、香菜、陈醋、生抽、香油、白糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 黄瓜刻花后腌制，去除多余水分。

2. 洋葱切丝或切块，与黄瓜混合。

3. 调制料汁，加入蒜末、小米椒、香菜、陈醋、生抽、香油、白糖、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

4. 将料汁倒入黄瓜洋葱混合物中，拌匀即可食用。

炝炒黄瓜西兰花配洋葱花

材料：黄瓜、西兰花、洋葱、姜、干辣椒、油、盐、鸡精。