芹菜贵州特产芹菜

芹菜是贵州的一种特产蔬菜，具有多种药用价值和营养价值。贵州本地特产的芹菜包括细叶芹菜、酸水芹菜、老坛酸菜泡菜等，这些产品不仅在当地市场上受欢迎，还通过电商平台如京东进行销售。

芹菜属于伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，其中旱芹香气较浓，被称为“药芹”。在中医中，芹菜被认为具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等多种功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜的营养成分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。它具有平肝清热、解毒宣肺、降低血压、健脑镇静的功效。

综上所述，芹菜不仅是贵州的一种重要特产，也是一种营养丰富、具有多种健康功效的蔬菜，适合各种人群食用。