猪肉炖土豆洋葱木耳
猪肉炖土豆洋葱木耳是一道美味的家常菜，以下是详细的炖制步骤：
食材准备
猪肉：适量（建议使用五花肉）
土豆：适量
洋葱：适量
木耳：适量
姜蒜：适量
料酒：适量
食用油：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽（可选）：适量（用于增加颜色）
葱：适量
炖制步骤
准备食材
猪肉切成小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，木耳泡软切片，姜蒜切碎备用。
炒香姜蒜
取一锅加热，倒入适量的食用油，放入姜蒜炒香。
煸炒猪肉
将猪肉倒入锅中，翻炒至变色，加入少许料酒炒匀。
加水炖煮
倒入适量的开水，水面略高于猪肉，然后转小火炖煮30分钟。