怎么做不辣的炒菜锅
要制作不辣的炒菜锅，你可以遵循以下步骤：
准备香料
葱、姜、蒜切片
灯笼椒（不辣，可选）
香叶、八角、花椒（适量，减少用量以降低辣味）
准备食材
荤菜：培根肉、牛肉丸、墨鱼丸、牛百叶、鱼豆腐、对虾等，清洗干净后焯水备用
素菜：竹笋、金针菇、香菇、银耳、西蓝花、小油菜、茼蒿、苦菊、生菜、菠菜等，清洗干净
炒香料
炒锅倒植物油，放入香料（八角、花椒、香叶）炒至棕黄色，出香味后捞出香料倒掉
炒制底料
加入麻辣香锅底料（选择不辣版本）和豆瓣酱（减少用量）炒出红油和香味
如果使用灯笼椒，炒至出香后捞出备用
炒制食材
加入姜片、大蒜、大葱炒香
放入焯好的荤菜，翻炒均匀
根据需要加入菌菇和青菜，不断翻炒
如果快要糊锅，可适当滴入少许清水