香辣堡原材料

香辣堡的主要原材料包括：

鸡腿肉

鸡腿肉是香辣堡的主要成分，通常使用鸡上腿肉或鸡腿肉。

鸡肉需要切成适当大小，以便腌制和炸制。

腌料

腌料包括盐、味精、生姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等，这些调料帮助鸡肉入味。

腌料和水的比例根据具体食谱有所不同，通常为肉：水：料=100:220:20。

裹粉材料

裹粉通常包括中筋粉、玉米淀粉、盐和白胡椒粉等，用于使鸡肉外层酥脆。

裹粉和水的比例也有具体要求，例如炸鸡翅、鸡腿的比例为2:10:100。

其他配料

生菜叶、沙拉酱、面包坯等也是香辣堡的常见配料，用于增加口感和营养。

有时还会加入其他调味料如料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油等。

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