香辣不太辣的辣椒有哪些

二荆条：

原产于四川，属于中熟品种，以其条长、籽少、香味浓郁而著称。这种干辣椒的辣度适中，不会过于刺激味蕾，同时它的香气却十分迷人，常用于炒制菜肴，如干煸四季豆、干煸牛肉丝等。

七星椒：

产于四川省威远县，以其椒角匀称、皮薄肉厚、色泽鲜红、香辣可口而著称。这种干辣椒的辣度适中，香气浓郁，非常适合用于烹饪各种川菜，如火锅、麻辣烫等。

贵州皱椒：

产于贵州，以其椒角细长、椒皮起皱而著称。这种干辣椒香气独特，辣度适中，非常适合用于烹饪贵州地区的特色菜肴，如酸辣汤、酸辣粉等。

秦椒：

产于陕西，以其椒角细长、肉厚籽少、香辣可口而著称。这种干辣椒的辣度适中，香气浓郁，非常适合用于烹饪各种陕西菜。

新疆线椒：

又叫辣皮子皱皮椒，属于香辣型的辣椒，辣度适中，味道闻着有辣椒独特的香味，南北方国人基本都可以接受。新疆正宗的大盘鸡辣子鸡都是用这种辣椒。

羊角椒：

甜辣椒里面的一种，皮比较薄，肉要比一般的辣椒肥厚，辣味不高，但有香味和一股淡淡的甜味。羊角椒常用于制作甜辣酱。

青椒：

也称灯笼椒、柿子椒等，果实较大，辣味较淡，有些辣椒甚至不辣，可以直接生吃。青椒颜色多样，常用作肉类食物的配菜。

线椒：

产于西北地区，肉质薄，辣度不高，但香味浓烈。线椒经高温加热能够保持不变色，适合炒菜或熬辣子油。

舔碗椒：

生的干辣椒，闻起来有焦香味但没有辣味。舔碗椒的辣度很低，但香度极高，适合炒菜、做辣椒油、做饺子蘸料等。

灯笼椒：

形状像小灯笼，肉质厚实，辣度较低，有点反甜。灯笼椒含有丰富的维生素和叶酸，适合炒熟打碎做蘸料。

这些辣椒品种都具有适中的辣度和浓郁的香气，适合不同口味的需求。可以根据具体的烹饪需求和个人口味选择合适的辣椒品种。