西兰花小米粥鹌鹑蛋

西兰花小米粥配鹌鹑蛋的制作方法

食材准备：

西兰花：一小个

鹌鹑蛋：10-20个

黑木耳：少许

胡萝卜：少许

姜末：适量

葱：一小段

蒜：二半

盐：适量

胡椒粉：适量

味精：适量

花生油：适量

花椒粉：适量

生抽：半汤匙

制作步骤：

西兰花焯水

将西兰花洗净后掰成小块，放入开水中焯水，捞出后剁成碎末备用。

鹌鹑蛋煮熟

鹌鹑蛋煮熟后捞出，放冷水中浸泡一下，然后剥去壳备用。

煮粥

将小米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成粥状。

炒制配料