肉末蒸蛋加西兰花

肉末蒸蛋加西兰花的做法如下：

准备食材

一小块猪里脊

一个蛋

一小朵西兰花

葱姜适量

处理食材

鸡蛋打散，过滤到蒸碗中，一个鸡蛋放80ml水，这样可以使蛋羹更嫩。

西兰花浸泡清洗干净，焯水两分钟，然后切碎。根可以留着用搅拌机打碎。

猪里脊浸泡去血水，用绞肉机打成肉末，放葱姜备用。

炒制

上辅食油（紫苏油、亚麻籽油都行），爆香肉末，放西兰花和水。

可以放点淀粉勾芡，但作者认为没必要。

蒸制

水开上锅中火8分钟，关火闷一两分钟。

装盘

最后把炒好的菜菜浇到蛋羹上即完成。

这样一道营养丰富的肉末蒸蛋加西兰花就完成了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。