大米饭怎么蒸成香米饭
要蒸出香喷喷的大米饭，可以遵循以下步骤和技巧：
淘洗大米
清洗大米时，用温水轻轻搓洗米粒2-3次，去除表面的米糠和杂质，但不要过度清洗，避免流失米的营养成分。
浸泡大米
将洗净的大米放入清水中浸泡30分钟左右，让米粒吸足水分，蒸出来的米饭更加松软，熟得更均匀。
加水与调味
米和水的比例按照1:1.2~1.5，具体水量可以根据米的吸水性适量调整。
在水中加入几滴白醋，可以去除米饭中的异味，让蒸出来的米饭更加晶莹剔透。
加入一小撮盐，可以提升米饭的底味，让口感更丰富。
滴入食用油（如猪油、花生油或芝麻油），可以让米饭更加油润，颗粒分明，不易粘锅。
蒸煮过程
将米水混合物放入电饭锅中，选择标准蒸饭模式，静待香喷喷的米饭出锅。
蒸好后不要急着打开锅盖，保持焖5-10分钟，让米粒吸足蒸汽，这一步能让米饭的口感更佳。